肉犬根据其体型大小可分为大型、中型和小型三大类。大型肉犬体重一般在40千克以上，体高70厘米，体长70厘米以上，如圣伯纳、大丹犬、藏獒、马士迪夫等；中型肉犬体重一般在20～40千克之内，体高40厘米，体长50厘米以上，如笃宾犬、苏联红、洛特威尔、太行犬、松狮犬等品种；小型肉犬体重一般在20千克以下，体高、体长在40厘米以下的品种，如我国的沙皮犬、腊肉犬等.
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