马铃薯贮藏地点应具有怎样的条件？

(1) 温湿度。马铃薯贮藏要保持适宜的温湿度，当温 度保持在1~5°C,相对湿度保持在85%~90%时，有利于 马铃薯块茎淀粉转化为糖，食用时甜味增加，不影响食用 品质。(2) 通风。马铃薯在贮藏期间，由于块茎的水分蒸发 和呼吸作用，产生二氧化碳、热能和水分淤积，致使贮藏室温 湿度提高。保持通风可调节室内的温湿度，维持马铃薯的正常 呼吸，提高耐储性。(3) 光线。食用马铃薯要在黑暗条件下贮藏，块茎避 免光线照射，否则块茎表皮变绿，龙葵素升高，影响品质， 人、畜食后可引起中毒，所以食用马铃薯贮藏时应特别注意要 在黑暗条件下贮藏。