为什么生物有机肥可以改善农产品品质?通过哪些措施可以增加土壤有机质?

一般腐熟的有机肥中含有酵母菌、乳酸菌、纤维素分解菌等有益微生物,而加有功能菌的生物有机肥还可能含有固氮菌、硅酸盐细菌、溶磷微生物、光合细菌及假单胞菌等一些有益菌。这些微生物除了具有产生大量活性物质的能力外,有的还具有固氮、溶磷、解钾的能力,有的具有抑制植物根际病原菌的能力,有的则具有改善土壤微生态环境的能力。生物有机肥施入土壤后能够调节土壤中微生物的区系组成,使土壤中的微生态系统结构发生了改变。在果园施用生物有机肥后,根区土壤细菌、真菌和放线菌数量显著增加,其中细菌占绝对优势。这是因为当有新鲜有机物质进入土壤后,为微生物提供了新的能源,使微生物在种群数量上发生较大的改变。
在我国现有的耕作栽培管理体系下,如长期连作、过多地依赖化肥、不合理或过多使用农药等,造成土壤微生物和土壤动物组成向恶劣方向发展,不仅有害微生物群体数量上升,而且降低了土壤生物肥力水平,这可能是今后可持续发展中值得重视和加强研究的。微生物是生物肥力的核心,是共同构成土壤肥力不可或缺的核心组分。人工接种微生物,即施用生物有机肥,是维持和提高土壤肥力的有效手段。
五、减少或降低植物病虫害的发生
生物有机肥具有改善土壤生态环境及土壤微生物区系的作用,在减少作物病虫害发生方面发挥着更为重要的作用。这是因为在生物有机肥中含有多种非病原微生物菌群,在微生物的生长繁殖过程中,具有竞争性抑制作用,并能分泌出多种抗生素、杀虫物质及植物生长激素,不但能抑制植物病原微生物的活动,起到防治植物病害的作用,而且能刺激作物生长,使其根系发达,促进叶绿素、蛋白质和核酸的合成,提高作物的抗逆性。如利用畜牧业废弃物资源研制的生物有机肥对番茄青枯病有明显的控制作用,在连作地对照土壤番茄青枯发生率100%的情况下,腐熟的生物有机肥处理番茄平均发病率46%,方差分析表明,施生物有机肥显著地降低了番茄青枯发生率。