.枣茶的加工方法？

枣茶的加工方法

中华枣茶是以鸡心枣、茶叶、拘杞、黄茂、何首乌等十多种中草药为原料加工而成。具有提神醒脑、益气生津、润肺止咳等功能，是上等保健饮料。其加工过程如下：

(1)选料：选择优质鸡心枣、拘杞和上等毛尖茶。

(2)清洗、晾晒：将上述原料清洗后，除去杂物，晾晒。

(3)枣原料处理：将枣去核，放入烘房式烤箱内，将枣烘干(方法按照制干枣法进行)，冷凉变焦酥后在防潮的房间里粉碎，过箩。

(4)茶粉的制备：将烘干的茶叶磨制成粉。

(5)辅料的配制：将其它辅料均按上述烘干法，去核、去杂物，磨制成粉备用。

(6)配料：将上述原料按一定比较，在配料间进行混合，然后用小包装袋进行包装，即成枣茶成品。

枣茶含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、有机酸及钙、磷、铁、锌等矿质元素，且饮用方便，上等饮料中的上品。