选择原料甘薯因品种不同,淀粉含量差距达10%~30%。因此,供制作淀粉的甘薯必须选用含淀粉量高的品种,而且贮藏期不得超过90天。否则会影响淀粉得率。
上一篇: 用于的酿造大麦,干燥温度不应超过多少摄氏度?
下一篇: 哪些水果蔬菜的皮不宜食用?