答：
一是选用无滴膜。选用无滴膜可以减少薄膜表面的聚水量，并有利于透光、增温。
二是覆盖地膜。由于地膜不透气，可以减少地面水蒸发和灌水次数，从而达到降低棚内空气湿度的目的。
三是合理浇水。冬季棚菜浇水，要做到“五浇五不浇”，即晴天浇水、阴天不浇水，午前浇水、午后不浇水，浇小水、不大水漫灌，浇温水、不浇凉水，浇暗水、不浇明水。
四是改进施药方法。冬季防治棚室蔬菜病虫害，要尽量采用烟雾法或粉尘法施药；如果采用喷雾法施药，要适当减少防治次数和喷液量，防止棚内湿度过高。
五是人工吸湿。如果棚内湿度过大，可在行间撒一些稻草、草木灰或细干土，也可在棚内空闲处堆放生石灰等吸湿性材料吸湿