鸡群对蛋白质的需要量实际上就是对氨基酸的需要量,尤其是必需氨基酸的量必须满足,肉鸡需要的大多数必需氨基酸都可以从饲料蛋白质中获得,但是没有一种饲料蛋白质能够完全满足肉鸡对氨基酸的需要量。不足之处可以利用蛋白质互补作用的原理将饲料进行合理搭配,或可在饲料中直接补充所缺乏的氨基酸。肉鸡摄取赖氨酸量的多少直接影响其生长速度的快与慢,实际饲养时应根据鸡的采食量来确定饲料中蛋白质水平,特别要注意饲料中赖氨酸的含量。
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