稻谷如何贮藏最好？

清选除杂 稻谷收获后一般都含有糠灰、稗粒、杂草、穗梗以及瘪粒等，这些杂质含水量大、吸湿性强，内部湿热易积聚不易散发，病菌害虫易感染繁殖。所以，应先采用过筛、风扬等方法清除这

些杂质，把含杂量降低到0.5%以下。

干燥降水 稻谷除杂以后，应立即通过晾晒、抽风、烘干等方法干燥降水，使之达到安全贮存水分以下。稻谷的安全贮藏水分根据品种的不同略有区别，籼稻可高些，粳稻应低些，糯稻应更低，一

般分别为15%、14%、13%。

双低贮藏 稻谷堆积导热性不良，可利用秋凉以后气温渐低的有利时机，打开仓房门窗、容器口通风降温，有条件的可采用抽风机抽风降温降水，使粮温降低到15℃以下，并进行压盖密封，实行低

温、低氧贮藏，减少外界温度、湿度的影响，增强贮藏稳定性。具体做法是，把仓内低温的稻谷粮面用塑料布密封起来，塑料布粘在墙上，造成稻谷内缺氧。或者把仓房内、窗用塑料布封闭起来，造成

仓内缺氧，减小稻谷呼吸强度，防止产生大量湿热气体造成结露，阻止病虫感染。若是容器内贮藏少量稻谷，可在降温后在容器内放置一大塑料袋，把稻谷装入后扎紧或烫死袋口，使袋内呈缺氧状态，

也可在稻谷入满仓后，将粮面用塑料布封闭起来，再盖好容器。这样，都能使稻谷不返潮、不结露、不生虫、不霉变。

一、储藏特性

　　稻谷有稃壳保护。在干燥和储藏过程中不耐高温。

　　新收获稻谷生理代谢强度大，呼吸旺盛，在储藏开始一段期间，容易导致发热，发芽甚至霉变。

　　稻谷的休眠后熟期短，萌发最低需水量约23-25%，具有良好的发芽能力，储藏期间如果发生严重的水分分层与结顶现象，就能引起发芽或霉烂。

　　在储藏期间保持微弱的呼吸作用，同时呼吸的热量和产物不能积累在种子堆中，这样才可以保证长期安全储藏。种子的呼吸强度和水分温度有密切关系，如水分大，温度高，呼吸作用就显著增强，甚至引起发热霉变。

　　二、储藏方法

　　1、进仓前的准备：包括收割、脱粒、干燥、清选、检验，分级以及仓库器材用具有检修和消毒等。

　　稻谷干燥后，须经筛选风选以清除秕粒杂质（含杂率应降到0.5%以下），减少病虫残留机会，提高种子品质和储藏期间的稳定性。

　　稻谷进仓前，检验分级，按品种、品质、水分等情况分批分级储藏保管。仓库、麻袋及其他器材都应经过严格检查与消毒，做好清洁卫生工作。保证仓库无异种粮、无仓虫并无农药化肥污染等情况。

　　2、稻谷的安全水分：达到安全水分标准，才可进仓。稻谷安全水分的标准应随品种、保管季节与当地气候特点而定。粳稻可高些，籼稻可低些，晚稻可高些，早中稻可低些，气温低可高些，气温高可低些，冬季较夏季可高些，北方较南方可高些(南方的安全水分标准不高于13.5%)。籽粒饱满，杂质少无虫害及芽粒，安全程度高；反之，安全程度低。种用稻谷的渡夏水分，低于所定标准1%左右，对生活力保持才有把握。

　　3、稻谷储藏技术要点

　　稻谷储藏按堆存方式可采用散装或包装，散装适于大量保藏和长期储藏的情况；包装适于品种多、储藏量少和短期储藏的情况。

　　稻谷数量较少或为推广的良种准备调拨运往他地的以采用包装为宜。如水分达到安全标准以下，则采用非字形或半非字型的实垛堆桩法，堆高袋数一般可达到10－12袋。如稻种水分较高，又值秋冬降温季节，应采用通风垛或风凉桩，保持麻袋间留有较大空隙，便于通风散温散湿。常用堆存方式有“金钱孔”形及“井字”形等，堆放高度宜低，一般适于临时性的短期保藏。

清选除杂 稻谷收获后一般都含有糠灰、稗粒、杂草、穗梗以及瘪粒等，这些杂质含水量大、吸湿性强，内部湿热易积聚不易散发，病菌害虫易感染繁殖。所以，应先采用过筛、风扬等方法清除这

些杂质，把含杂量降低到0.5%以下。

干燥降水 稻谷除杂以后，应立即通过晾晒、抽风、烘干等方法干燥降水，使之达到安全贮存水分以下。稻谷的安全贮藏水分根据品种的不同略有区别，籼稻可高些，粳稻应低些，糯稻应更低，一

般分别为15%、14%、13%。

双低贮藏 稻谷堆积导热性不良，可利用秋凉以后气温渐低的有利时机，打开仓房门窗、容器口通风降温，有条件的可采用抽风机抽风降温降水，使粮温降低到15℃以下，并进行压盖密封，实行低

温、低氧贮藏，减少外界温度、湿度的影响，增强贮藏稳定性。具体做法是，把仓内低温的稻谷粮面用塑料布密封起来，塑料布粘在墙上，造成稻谷内缺氧。或者把仓房内、窗用塑料布封闭起来，造成

仓内缺氧，减小稻谷呼吸强度，防止产生大量湿热气体造成结露，阻止病虫感染。若是容器内贮藏少量稻谷，可在降温后在容器内放置一大塑料袋，把稻谷装入后扎紧或烫死袋口，使袋内呈缺氧状态，

也可在稻谷入满仓后，将粮面用塑料布封闭起来，再盖好容器。这样，都能使稻谷不返潮、不结露、不生虫、不霉变。