茄果类蔬菜无公害生产？

茄果类蔬菜主要有番茄、茄子、辣椒等。
1、环境要求
无公害茄果类蔬菜基地要远离有“三废”污染的工厂区，保证水源不受污染，加强菜地环境监测和治理。
2、主要病虫害防治技术
茄果类蔬菜主要病害有病毒病、青枯病、番茄早疫病、番茄晚疫病、番茄叶霉病、番茄脐腐病、茄子褐纹病、绵疫病、辣椒疫病、炭疽病等。主要害虫有螨类、蚜虫、斑潜蝇、棉铃虫等。
(1)发生情况 上半年茄果类主要以真菌性病害发生较严重，常造成叶片斑点和果实腐烂。6-9月盛夏季节高温多湿，青枯病严重，螨类、蓟马进入盛发期，斑潜蝇暴发，棉铃虫开始为害，后期天气干旱，蚜虫和螨虫为害严重，病毒病流行。
(2)防治方法 防治策略：以选择抗病品种为前提，适时播种，加强农业措施，提高作物自身抗病能力，及时用药控制病虫害发生。预防青枯病：农用链霉素、铜剂等。防治真菌病害(疫病等)：杀毒矾、百菌清、好森灵、克露、大生、雷多米尔等。防治番茄脐腐病：甲天下三号，增施石灰等。防治螨类：早螨克、尼索朗、克螨特等。防治棉铃虫：抑太保、BT、棉铃王等。
3、肥料施用技术
茄果类蔬菜根系发达，要重施基肥，促进有机肥的使用，根据植株生长和调整及时追肥，加大钾肥用量，实施根外追肥，防止植株早衰，促进果实发育饱满，提高后期产量和品质。

1.合理轮作

不能与茄科作物连作，与葱、蒜、瓜类和叶菜类轮作，粮菜区实行稻菜轮作。

2.品种选择

辣椒品种选用保丰7号、岫椒5号、湘椒系列、干椒一号，蕃茄品种选用欧石大红、大红988、宝金星、圣女等品种。茄子品种选用茄杂1号、紫长茄等。

3.育苗

①播期：低热河谷区露地反季茄科作物在7—8月播种、8—9月定植，温热地区大棚辣椒在9—10月播种、11—12月定植，番茄可在5—6月播种、7—8月定植或9—10月播种、11—12月定植，茄子在7—8月播种、9—10月定植。

②培育壮苗 ： a．种子消毒：种子放于55℃水中搅拌15分钟消毒或选用50%消菌灵粉1000倍夜，或用种子重量0.3%—0.4%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种消毒。b.营养代育苗：在播种育苗后10—20天进行营养袋育苗假植。

4.定植

可根据土壤肥力、种植季节、种植方式等确定种植密度，青椒类一般在3500—4200株/亩之间；番茄为：小架番茄（2—3穗果摘心）4000—5000株/亩，大架番茄（5—6穗果摘心）3000—3500株/亩；茄子为3000株/亩左右。

5.肥料施用

采用“前控、中促、后补”的方法施肥，亩施腐熟厩肥2000—3000公斤、生态有机肥40 kg、活性有机肥40 kg、复合肥（15-15-15）40kg、锌肥和硼肥各２kg，其中：50—60%作基肥，其它作追肥。

6.中耕管理

①植株调整 ： a.支架绑蔓。b.整枝打杈”: 番茄自封顶类型采用单干整枝，无限生长型采用单干或双干整枝，大棚番茄等采用双干整枝，茄子注意剪除多余的内膛枝和徒长枝，以促进早熟，提高产量。辣椒在生长中后期进行修枝打杈。c.摘心去老叶，疏花疏果: 番茄早熟栽培一般每株3穗果，中、晚熟栽培每株留4—6穗果，最后一果穗上留2片叶打顶。每穗果坐住后，要及时 疏除畸形果，僵果和多余的小果实，每穗果选留3—4个发育正常的果，茄子应去除底部老叶、病叶和黄叶。

②及时追肥:把总用肥量的40%—50%根据采摘次数进行追施，同时还可施用微肥和叶面肥。

③科学用水: 茄科属较为耐旱的作物，不同的生育期需水量不同，幼苗期需水量小，此时，水份过多会造成根系发育不良，进入初花期作物的需水量逐渐增加，特别是果实膨大期作为需水的临界期，在此期间可结合施肥进行灌水，大棚作物要控制空气湿度，保持在60%—80%之间。

7.病虫害防治

①农业防治:选用抗病虫的优质、高产品种，合理轮作和间套作，深耕、增施有机肥等可加强作物对病虫害的抵御能力。

②物理防治:可选用黄板诱杀斑潜蝇、蚜虫，杀虫灯诱杀蛾类、金龟子类、春 蟓类等多种害虫。

③生物防治:选用BT乳剂、氟腚尿、阿维菌素等农药防治棉铃虫、烟青虫、斜纹夜蛾、斑潜蝇等多种害虫。

④化学防治:选用58%甲霜灵锰锌500倍液喷、50%立枯净2000倍液或48%炭特灵800倍液等每7天喷施一次防治苗期病害。选用可杀得、甲霜灵锰锌、氟啶胺、霜脲锰锌等，在发现番茄早疫病、晚疫病和茄子、辣椒疫病中心病株时喷施１－２次，并拔除中心病株深埋或烧毁；选用霜佳、霜停等在灰霉病，叶霉病初期喷施１－２次；选用农用链霉素、可杀得等在青枯和黄萎病发病初期灌根2—3次；选用病毒A、菌毒清、植病灵等在病毒病发病初期喷施3—4次防除成株期病害。选用阿维菌素、啶虫脒、吡虫啉等喷施防治各期虫害。

8.适时采收

番茄以果实充分膨大，果皮由绿变黄或红时采收；青椒在开花后25天左右，即果皮变绿色，果实较坚硬，且皮色光亮的嫩果期采收；茄子在果实充分长大，有光泽，近萼片边缘的果皮变白或浅紫色时采收。盛果期，每隔2—3天采收一次，由定植到采收，早熟品种40—50天，中熟品种50—60天，晚熟品种60天以上。