蔬菜种子浸种催芽技术?

蔬菜种子浸种催芽技术

一、浸种处理

1.温水浸种用55℃至60℃的温水浸泡种子15分钟左右。西瓜、冬瓜、茄子、辣椒等种子的种皮厚而坚硬，浸种时水温应稍高些，时间可略长些。用温水浸种时要不断搅动，直到水温不烫手为止。

2.热水烫种用一个盆盛种子，再取一个同样大小的盆备用，先将开水迅速倒入放有种子的盆里，然后紧接着把水和种子倒入空盆，这样反复地倒几次，10分钟后用冷水将种子冲凉。

3.硫酸铜溶液浸种用硫酸铜溶液浸种可防治辣椒炭疽病。先将辣椒种放入冷水中浸泡6至8小时，然后再放入100倍的硫酸铜溶液中浸泡5分钟，浸泡完毕后将种子洗净催芽。

4.福尔马林溶液浸种用福尔马林溶液浸种可防治猝倒病、茄子褐纹病、西红柿轮纹病。先将种子用100倍的福尔马林溶液浸泡15分钟，取出并用湿纱布包好，过2小时后洗净即可。

5.高锰酸钾溶液浸种用高锰酸钾溶液浸种可防治西红柿花叶病毒病。播种前将西红柿种子放入100倍的高锰酸钾溶液中浸泡30分钟，取出、洗净后催芽或播种。

二、催芽方法

①容器催芽将浸好的种子用洁净的纱布包好放在没有油腻的干净容器中(以瓦罐为好，因其既吸水又通气)，底部垫上秫桔等物，种子放在秸秆上，以免盆底积水，泡坏种子。上部覆以清洁毛巾或麻袋等物防止水分蒸发。然后置于适温下催芽。

②混砂催芽对细小种子或发芽慢的种子，为避免种子积聚发热，水分供应不当，可采取混砂催芽。即将淘洗清洁的细砂与种子以1至1.5∶1的比例拌和均匀，然后装在容器里，盖上毛巾等覆盖物保湿，于适温下催芽。这种催芽方法的特点是保温、保湿，并且通气好。催芽期间主要是掌握一定的温、湿度和通气条件。春季蔬菜为25℃～30℃，催芽初温度可以偏低，以免消耗过多养分。个别种子开始见芽提高温度，促使迅速出芽，普遍见芽后要防止徒长，以使种子出芽快，芽粗壮。催芽期间还要经常翻动种子，且每天用温水投洗1至2次，每次投洗种子后要晾干种子，然后继续催芽，以免水分过多引起腐烂。在适宜温度下黄瓜36小时，茄子、辣椒5至6天，番茄2至3天即可出芽。当有80%左右种子见芽，即可停止催芽，等待播种

1、浸种
用水或各种溶液浸泡种子的方法。浸种时要注意掌握水温、时间和水量。一般用水量约为种子量的4～5倍。浸泡时间以种子充分膨胀为度。水温需根据种子的特性和技术要求分别掌握。根据浸种水温不同，可将浸种分为两种：　　
①常规浸种（冷水浸种） 将种子浸泡在冷水中的一种浸种方法。适用于种皮薄、吸水快、易发芽的蔬菜种子。如白菜、甘蓝等的种子。这种方法仅有加速吸水膨胀的作用，不具消毒作用。　　
②温烫浸种 先用50～55℃的温水恒温浸种10～15分钟，以杀死一些附着于种皮的病菌。然后使水温自然下降至30℃左右，再按常规方法浸种的浸种方法。这种方法多用于瓜类、茄果类等喜温蔬菜种子的处理，是生产上最常用的浸种方法。
　　
2、催芽
是将吸水膨胀的种子，放在适宜的温度、湿度和通气条件下，促其迅速发芽的措施。先把种子从浸泡的水中捞出，并用清水淘洗干净，用透气性好的湿布包好，空去多余水分，然后放在无油污的非金属容器内，置于适宜的温度和良好的通气条件下催芽。 催芽过程中，每天须检查1～2次，并翻动包内或容器内的种子，以利空气流动，并使受热均匀。一般需每天用温清水淘洗一次种子，以清洗种皮的粘液，防止霉变，并可起到换气、补充水分等作用。每次淘洗后，须空干水分，保证种子呼吸无阻。当大部分种子露白时，停止催芽，准备播种