葡萄开花前后需要对新梢及其副梢进行摘心处理,目的是平衡果稍争肥促进座果。摘心时间和程度应根据品种、树龄、树势及花穗的情况确定。 一般新建和树势较弱的葡萄园适当迟一点,在发现葡萄园内开花后5-7天,在花穗以上留5-7叶摘心,副梢视落果情况留2叶绝后处理。老葡萄园在开花末期花穗以上留6-8叶摘心,副梢留1叶绝后处理。另外应注意处理副梢的时间和强度,坐果较重时要及时处理副梢,较轻时可适当延迟副梢处理时间,可促进坐果松紧适宜。
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