鳗鲡饲养池一般分为白仔池、黑仔池、鳗种池和成鳗池塘四种。一般白仔池面积为60~100米2,规格为8米×8米至10米×10米,池深0.7~1.0米,水深0.3~0.6米;黑仔池面积为144~200米2,规格为12米×10米至14米×14米,池深0.8~1.0米;鳗种池面积为256~400米2,规格为16米×16米至20米×20米,池深1.1~1.5米;成鳗池面积300~596米2,规格为18米×18米至24米×24米,池深1.2~1.8米。饲养池必须具备防逃倒盖板,进、排水闸门,排污栅网和饲料台挂架,方形池的4个角用砖砌除,避免产生水流死角。白仔池、黑仔池所砌除等边三角形的斜边长为1.2~1.6米;成鳗池所砌除等边三角形的斜边长为2~2.5米。池底坡度为2%~3%,由四周向中央倾斜。随着鳗鲡精养模式的不断发展改革,养殖池的配置现基本改为种苗培育池(约120~150米2)和养成池(约200~350米2),传统白仔池由水泥池底也改为现有养殖池的三合土、山坡土或沙石底。
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