一、科学浇水
为避免芹菜空心现象的发生，首先要做好水分的管理。在生产上，菜农往往因怕浇水次数多会造成土壤温度的下降，从而影响到芹菜的正常生长，致使芹菜生长没有充足的水分供给。其实，只要浇水适宜，就不会影响到芹菜的正常生长。一般每隔15天浇水一次，水量不宜过大，小水一溜就可以。特别是在生长旺盛时期，一定要保证充足的水分供应，在芹菜收获前15天左右，浇水要足量。
二、适宜温度
芹菜是一种耐寒性的蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，温室内栽培芹菜，白天的温度以15℃～23℃为宜，最高不要超过25℃。夜间应保持在10℃左右，以减少营养消耗，可以有效避免产生空心。但是温度不要低于5℃，否则容易发生冻害和抽薹现象。
三、肥料管理
在施足底肥的基础上，芹菜生长期追肥以速效氮肥为主，配合增施钾肥，每次施用量为20～25公斤，每隔15天追一次。选用0.3%～0.5%的硼砂溶液进行叶面喷肥，对预防空心病的发生也有明显的效果。
四、适时收获
温室栽植的芹菜要尽早收获，如果收获期过晚，常会造成叶柄的老化，叶片光合作用能力下降，根系吸收养分的能力也会出现减弱，营养不足，也会使叶柄的薄壁细胞破裂，造成空心现象的发生。
是组织老化的一种现象，从叶柄基部开始空心并逐渐向上发展，空心部位出现白色絮状木栓化组织。多发生在土壤瘠薄的地块，特别是中后期遇高温干旱、肥料不足、病虫危害、肥多烧根、缺乏硼素、芹菜受冻、收获过迟等因素，会使芹菜根系吸收肥水的能力下降，地上部得不到充足的营养，叶片生理功能下降，制造的营养物质不足。在此情况下，叶柄接近髓部的薄壁组织，首先破裂萎缩，形成空心杆。
防治方法：1、选择纯正的高质量的实心优良芹菜品种。2、选择适宜的地块种植。以富含有机质、保水保肥力强并且排灌条件好的沙壤土为宜，土壤酸碱度以中性或微酸性为好，忌黏土或沙性土壤种植。3、温度调控。芹菜喜冷凉湿润的环境条件，棚室内栽培芹菜，白天气温以15～20℃为宜，最高不超过25℃。夜间保持10℃左右，不要低于5℃。平时适当通风，降低空气湿度。4、合理肥水。施足底肥，撒施均匀，每亩施优质腐熟的有机肥5000公斤左右，最好加施发酵好的鸡粪100～200公斤，或磷酸二铵15公斤左右；定植缓苗后施提苗肥，每亩随水施硫酸铵10公斤左右，或施发酵的人粪尿。生长期追肥以速效氮肥为主，配合钾肥，每次每亩施20公斤左右，每隔15天左右追肥一次。为防缺硼空心，可用0.3%～0.5%硼砂溶液叶面施肥。小水勤浇，经常保持畦土湿润。此外，还要注意及时防治病虫害和及时收获。叶柄开裂。