一、整地施肥作畦,为辣椒生长创造一个适宜根系旺盛生长的环境条件。
深耕整地要结合施基肥,耕地深度应在30厘米以上,使土壤与基肥充分相溶。如果连作,一定要严格进行土壤消毒,25%多菌灵可湿性粉剂每平方米20克加干细土0.5~1公斤撒施于表土中。
施足基肥基肥可满足植株稳步生长的需要,基肥的施用量要占整个辣椒生长期施用量的70%~75%。每亩可施发酵后的优质鸡粪250~400公斤,磷酸二铵75公斤,尿素50公斤,钾肥50公斤,或施腐熟的有机肥1万公斤,再补施磷钾肥。据测亩产5000公斤鲜青椒需吸收纯氧17~18公斤,磷素2.5~4公斤,钾素6.5~8公斤。植株生长各时期对养分的吸收量也不相同,从出苗至现蕾约占吸收总量的5%,从现蕾到开花约占吸收总量的11%,从初花至盛花期约占吸收总量的34%,盛花至成熟约占吸收总量的50%。
起垄作畦辣椒根系浅,其茎表皮较嫩,易受病菌侵袭,作高畦栽培有利于保护根系,减轻病害。目前多采用定植后随中耕栽培土随起垄作畦的方法。
二、扣膜定植前10天扣膜,利用高温消灭土壤病菌,结合土壤消毒剂的使用,闷棚5昼夜,然后充分通风。
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