国外肉牛的品种有哪些？

(1)利木赞牛：产于法国。属大型肉牛品种。被毛棕黄色，具有明显的“三粉”特征，与鲁西黄牛毛色很一致。头颈粗短，全身肌肉丰满，整体结构良好，尤其后躯特别发达，呈典型的肉用体型。公牛体高14O厘米，体长172厘米，胸围237厘米，管围25厘米，体重1100公斤；母牛体高130厘米，体长157厘米，胸围192厘米，管围20厘米，体重600～800公斤。本品种具有早熟性，多用来生产“小牛肉”。公犊出生重平均39公斤，8月龄体重290公斤，平均日增重1040克，周岁重400～450公斤，屠宰率65～71％；肉质良好，脂肉间层。用来杂交改良当地牛效果很好。根据山东农科院畜牧研究所试验资料，用利木赞牛与鲁西黄牛杂交，其杂一代毛色一致，体躯宽厚，肌肉丰满，克服了鲁西黄牛后躯发育差的缺点；公犊出生重30多公斤，周岁重325公斤，均比鲁西黄牛提高20％以上；屠宰率超过 60％，净肉率50％，且肉质良好，是理想的父本。 (2)夏洛来牛：原产于法国，是欧洲最大的肉牛品种。全身被毛乳白色，皮肤肉红色，体躯高大，背腰深广，呈“双脊”背，臀部丰满，四肢粗壮。成年公牛体高145厘米，体长176厘米，胸围246厘米，管围26．7厘米，体重1250公斤；母牛平均体高137．5厘米，体长164．6厘米，胸围209厘米，管围24．4厘米，体重845公斤。本品种增重快，瘦肉多。公犊出生重48公斤，母犊46公斤，6月龄前平均日增重1168克；经育肥，屠宰率65～70％，净肉率达55％以上。由于犊牛出生体重大，难产率很高，一般在14％左右。夏洛来牛耐寒抗热，适应力强。引入我国杂交改良当地牛效果良好、杂一代多为乳白色，骨胳粗壮。肌肉发达,20月龄体重可达494公斤，屠宰率56～60％，净肉率46％以上。但是，个体小的母牛往往造成难产，应予注意。 (3)海福特牛：原产于英国。属中型早熟肉牛品种。在世界各地分布较广。毛色为红白花，头短额宽，肉垂发达。体躯呈圆筒状，背腰宽、平、直，尾部宽大，肌肉丰满，四肢短粗，为典型的肉牛体态。成年公牛平均体高128厘米，体长162厘米，胸围206．5厘米，管围25．3厘米，重908公斤；母牛平均体高118厘米，体长147厘米，胸围186厘米，管围21厘米，体重520公斤。本品种早期生长快，饲料报酬高。公牛6月龄体重249公斤，平均日增重1140克，周岁体重397公斤，日增重822克。每增重1公斤，消耗混合精料1．23公斤、干草4．13公斤。一般屠宰率为67％，高者达70％，净肉率60％左右。我国引入海福特牛杂交改良当地牛效果较好。杂一代低身广躯，结构紧凑，表现出良好的肉用体型。但是，耐热性较差。头为白色，个体较矮，农民不大欢迎。 (4)安格斯牛：产于英国。是较古老的肉牛品种。体躯较矮，被毛多为全黑色，油亮发光。少数牛腹下有白斑。头较小而方正，无角，背腰平直，体躯深广而呈圆筒状，四肢粗短，具有典型的肉牛特征。早熟易肥，抗病能力强，耐寒性好，但抗热性能差。成年公牛体重800～900公斤，母牛600～70O公斤。本品种属于小型早熟品种，产肉性能较好。15～18月龄体重可达400～500公斤，日增重850～1000克，一般屠宰率60～65％，净肉率48～52％，且易沉积脂肪。用来改良渤海黑牛，克服其体成熟晚的产肉性能低的缺点，效果良好；当地科技人员计划用安格斯牛做父本，培育低身广躯、早熟、产肉性能高的肉役兼用新品种。 (5)抗旱王牛：产于澳大利亚。是多品种杂交培育而成的。被毛为红色，头形较长，有无角和有角两种。垂皮发达，颈后有瘤峰。体型较长，肌肉丰满，结构匀称，增重快，出肉率高，且抗膨胀病。成年公牛体重950～1150公斤，母牛600～700公斤。我国已有引入，用来杂交改良当地牛，效果良好，尤其进行“三元杂交”是较理想的父本。