喜冷凉湿润气候和阴湿环境, 怕强光, 应适度荫蔽或与高秆作物或林木间作．以选湿润、疏松、肥沃富含腐殖质的壤土或砂质壤土栽培, 粘土及洼地不宜种植．山区可在山间沟谷、溪流两岸或疏林下的阴湿地种植．忌连作．用种子或块茎繁殖．
种子繁殖: 选择当年新收种子于８月上旬播种, 按行距１２－１５ｃｍ开浅沟, 把种子播入沟内, 覆土约１.５ｃｍ, 温度在２０℃左右, 约１０日出苗．翌年４、５月苗高５－１０ｃｍ, 按株距１５ｃｍ定植．亦可用湿砂贮藏, 翌年春季播种育苗．因种子繁殖生长期长, 产量不高, 故一般多不采用．
块茎繁殖: 于１０－１１月收获时, 选无病虫害、健壮、中等大小的块茎作种茎, 贮放于地窖内．翌年４月在畦面开浅沟, 沟距２０－２５ｃｍ, 株距１５ｃｍ下种, 芽头向上, 覆土４－５ｃｍ, 浇水, 每亩需大的种茎４０－５０ｋｇ, 小的种茎３０－４０ｋｇ, 栽後１５日左右出苗．生长期间要注意浇水, 经常保持土壤湿润, 雨季注意排水．
７月苗高１５－２０ｃｍ, 追施人粪尿１次．初次追肥後, 宜深中耕, 第二次追肥在８月, 施硫酸铵和过磷酸钙混合肥料, 施肥後要浇足水．花期除留种株外, 其余花序全部摘除．
病害有病毒病, 要注意选留健壮无病株作种, 并防治蚜虫为害．虫害有短须螨, 成、若虫于叶背吸食汁液, 使叶变黄, 脱落, 用２０％双甲眯乳油１０００倍液或７３％克螨特３０００倍喷雾．
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