如何保存成熟玉米籽粒？

进行长期储藏的玉米粒的水分应在 14.5%以下，储 藏过程中应做好防潮措施。粒粮入仓应除风、过筛，清理杂质。 作为种子粮，水分在 20%以上的玉米，在低于 0℃的环境中储 藏时，应做好防冻工作，否则玉米胚芽受冻，发芽率降低，失 去种用价值，同时应做好通风降水工作。
燥密闭储藏。玉米经过晾晒或烘干，水分降至 14%左右， 进行散装密闭储藏，一般可以安全度夏。低温冷密闭储藏。玉米水分降至 14%左右，于冬季进行通风冷冻处理，压盖密闭储藏，有利于保持粮食品质，防霉，防虫。
粒藏玉米，应注意粮食水分和温度的变化，时常检查粮堆 的温度。当粮堆温度有升高，应及时查找原因，如果是霉变引 起的温度升高，应进行处理。
玉米的耐储性差，而高水分玉米的安全储藏更难。玉米收 获到农户家里，不要急于入仓。把品种不同、质量不同、水分 不同的粮食分开。利用收获后天气较暖的一段时间，将玉米穗 摊开，堆放在朝阳的地上晾晒降水，并经常翻动，分层入仓。 当水分降低到 25%以下，再进入粮仓储藏保管。
果穗储藏期间须加强温度、水分检查，注意不同部位有无 果穗生霉现象，因为某些耐低温霉菌能在果穗的个别部位生长 发育而导致果穗生霉、变质，而这种霉变往往并不反映在温度 的生高，当发现粮堆温度上升时，霉变已很严重。当果穗上的籽粒水分降至安全水分时，即可转入粒藏。