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沼气水果保鲜技术要点有哪些?

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(1)储存地点和方式 储藏地点要求通风,清洁,温度较稳定,昼夜温差小;储存方式有箱式、薄膜罩式、柜式、土窑式、储藏室五大类。

(2)对水果要求八成熟,采收时应仔细,不能有破损。在阴凉、干燥处预储2~3天。

(3)沼气通入量及成分 每次通气量,每立方米容积需沼气0.06~0.15立方米,其中CO2 控制在30%~35%,甲烷控制在60%~65%。

(4)储藏条件 温度4~15℃,相对湿度94%~97%。

(5)储藏一段时间后(2个月),每10天换气并翻动一次,定期对储藏环境进行消毒,注意防火。

适用于苹果、柑橘、橙等水果保鲜。