荷花可分哪些类型，有何特性？

荷花分为食用荷花和观赏荷花两大类。食用荷花结的莲藕粗大，口感好，但开花的花色以粉色居多，花也少，市场上当种蔬菜出售的都属于这种类型。观赏荷花是从荷花中分离出来的花型及花色观赏价值大的类型，结的莲藕和种子一般都用来繁殖，吃起来口感也不好。特别还有适合盆栽的小型荷花，更给莲花的家庭养殖带来了方便。安徽柳家花园观赏荷花品种较多。