大豆制品营养成分？

钙铁以及蛋白质微量元素

营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。

大豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。