氮素是小麦生长发育所必需的大量营养元素,约占植株干质量的1.0%~1.6%.氮在小麦体内有着多方面的营养作用,氮是冬小麦植株细胞原生质的重要组分,也是组成氨基酸、蛋白质的必需元素,是核酸、叶绿素、及多种酶、维生素、植物激素的组成成分.氮肥还是决定小麦籽粒产量和品质的重要因素,合理的氮肥运筹可以协调小麦产量与品质的关系,从而达到优质高产的生产目标.
分蘖期吸收的氮素主要用于越冬;拔节期吸收的氮肥有利于增加有效分蘖从而增加穗数;抽穗期吸收的氮肥将有效供应每穗的粒数。
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