胡萝卜肉质根分杈的现象为杈根,也叫歧根。是主根生长发育受阻,侧根生长膨大而形成的畸形根,可形成一个或多个分杈。分杈情况多样,有的侧根肥大,主根仍较发达;有的主根与几个侧根同时膨大;也有主根不明显或无主根,侧根肥大。杈根现象使商品性降低,发生多时影响收入。
杈根由一对重复基因 FK1 和 FK2 控制。光滑、没有杈根的品种,能够在后代继续保持。遗传因素对土壤条件、不良农事操作及病虫危害等反应程度有差别,可以通过诱发试验进行抗杈根选择。
引起肉质根分杈的环境条件有:使用生活力弱的陈种子,胚根发育不良;土壤耕层浅,或土中有石块等杂物,或土壤板结、过酸、过碱等,阻碍主根膨大,引起分杈与弯曲;施用未腐熟的有机肥或化肥过量,主根发生烧根现象,从而刺激侧根发生和生长;土壤湿度大,不利于主根下扎而促进侧根膨大;地下害虫咬伤主根,引起侧根膨大,导致分杈和畸形等。
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