菜花的贮藏特性与适宜贮藏的环境条件怎样？

菜花属较耐低温类型的蔬菜，贮藏在高温下花球易失水萎蔫和腐烂，叶子也容易变黄脱落。据报道，菜花在15°C条件下贮藏寿命仅为3天，10°C下为5天，5°C下为7〜10天，3°C下为2周，而0°C下可以贮藏3〜4周。近年来，我国许多单位对菜花的贮藏技术进行了深入研究，在0〜1°C贮藏条件下加以适当的防腐措施和塑料薄膜包装技术，可以将贮藏期延长至2〜3个月。 另一方面，菜花贮藏时温度不能低于0°C，否则花球受冻。初入库时可控制库温为（0±0.5)°c，以便迅速去除田间热，以后应控制在（1±0. 5)°C。 菜花贮藏的适宜温度为0〜1°C，相对湿度95%。贮藏中应用保湿的材料覆盖或塑料薄膜包装，以保持水分。湿度过低会造成花球萎蔫和松散，使之失去商品价值。