有机蔬菜轮作技术？

蔬菜轮作的基本原则： 从植保角度：要考虑病原物的寄主范围，然后再考虑哪些作物轮作，如黄枯萎病的轮枝菌的寄主范围较广，棉花和茄科植物如马铃薯、茄子轮作，病害将越来越重，因为它们都是轮枝菌的寄主。其次要考虑作物轮作的年限，不同病虫害在作物的土壤中存活的时间不同，轮作的年限也不同。
1、选择病虫害少，可以不用或少用农药的蔬菜进行轮作
2、利用当地气候条件或季节差异选择病虫害发生少的蔬菜进行轮作
3、作物茬口特性的评价
茬口特性是指种植某种作物后造成土壤理化性质，反映在后作上的影响。是作物生物学特性与其耕作技术措施对土壤和作物共同作用的结晶，由于茬口特性不同，在不同程度上直接或间接影响后茬作物生长发育的好坏和产量的高低，因此，掌握各类作物茬口特性是作好轮作计划的基础。
4、将蔬菜分类，每茬选择不同的种类：
如：蔬菜可分为叶菜类、瓜类、果菜类、根菜类和豆类。可按：生菜---青瓜；豆角—白萝卜—番茄茬等。
5、深根与浅根的轮流种植，吸收不同深度的泥土中的养分，如番茄---白菜茬
6、需肥大与需肥小的蔬菜交替种植，如：西兰花与四季豆。
7、土地覆盖率高与覆盖率低的蔬菜轮作，这样可以保护泥土结构。

农业在向有机农业转化过程中，轮作是首先要解决的问题，只有解决轮作问题，才能摆脱现代农业严重依赖的农业化学品。实现有机农业的生产，所以，轮作是有机栽培的最其本要求和特性之一。无论是土壤培肥还是病虫害防治都要求实行作物轮作。这是因为：
（1） 轮作可均衡利用土壤中的营养元素，把用地和养地结合起来。
（2） 可以改变农田生态条件，改善土壤理化特性。增加生物多样性。
（3） 免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害。利用前茬作物根系分泌的灭菌素，可以抑制后茬作物上病害的发生，如甜菜、胡萝卜、洋葱、大蒜等根系分沁物可抑制马铃薯晚疫病发生，小麦根系的分泌物可以抑制茅草的生长。
（4） 合理轮作换茬，因食物条件恶化和寄主的减少而使那些寄生性强，寄主植物种类单一及迁移能力小的病虫大量死亡。腐生性不强的病原物如马铃薯晚疫病菌等由于没有寄主植物而不能继续繁殖。
（5） 轮作可以促进土壤中对病原物有颉抗作用的微生物的活动，从而抑制病原物的滋生。


二：蔬菜轮作的基本原则：
从植保角度：要考虑病原物的寄主范围，然后再考虑哪些作物轮作，如黄枯萎病的轮枝菌的寄主范围较广，棉花和茄科植物如马铃薯、茄子轮作，病害将越来越重，因为它们都是轮枝菌的寄主。其次要考虑作物轮作的年限，不同病虫害在作物的土壤中存活的时间不同，轮作的年限也不同。
1、 选择病虫害少，可以不用或少用农药的蔬菜进行轮作
（1） 不需要农药的蔬菜
薯蔬科：山药、日本薯蓣、芋头
藜科：菠菜、甜菜菜、碱蓬
伞形科：胡萝卜，水芹、香芹、芹菜、茴香、香菜等
菊科：牛蒡、莴苣、茼蒿
唇形科：紫苏、薄荷、时萝
姜科：姜
旋花科：甘薯
百合科：韭菜、大蒜、大葱、洋葱、石刁柏、百合等
2、 利用当地气候条件或季节差异选择病虫害发生少的蔬菜进行轮作
如豆科：豌豆、蚕豆、小豆、花生、大豆、菜豆、豇豆、扁豆、刀豆；十字花科：白菜、甘蓝、萝卜、芜青、芥菜、油菜。这些蔬菜病虫害较少，正常生长地区或季节，只需少量农药即可解决，但若选择冷凉地区、高海拔地区或春冬冷凉季节生产，不用农药即可生产出优质的有机蔬菜。