杨梅有哪些营养功效？

杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用；杨梅含有丰富的维生素C、葡萄糖、果糖、枸橼酸、苹果酸、草酸、乳酸蜡质等物质，可营养机体，并可增加胃中酸度，有增进食欲和助胃消食的作用。平常于酒毕饭后吃杨梅，有助于醒酒、消食；夏季饮用杨梅酒或杨梅汤，可开胃提神。

中医认为杨梅有生津止渴、消食开胃、解暑止呕、清肺润喉动能，对食积不化或胃肠炎引起的吐泻、痢疾等十分
有效
。杨悔含有多种有机酸和丰富的维生素C，不仅直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，还可降血脂，阻止癌细胞在体内生成。另外，杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等物质也有抑制癌细抱的作用。杨梅中的果酸，既能开胃生津，消食解暑，还能阻止体内的糖转化成脂肪，有助于减肥。