韭菜养根的技巧有哪些？

1、合理收割。每年给韭菜收割的方法不宜超出5次，在收割时，注意留茬高度在4厘米左右，在收割的时候，不可在雨天进行，并且收割后不可立即浇水施肥，避免伤根。

2、防止跳根。要做好培土培粪工作防止韭菜跳根，将韭菜露出地面的根部掩盖，满足根部对营养的需求，让韭菜更新服装，增强生长能力。

3、适时追肥。通常在9月份的时候，便要随水追施一次氮肥，进入到10月份之后再次追施，并且还要适当増施磷钾肥。

4、掐掉花薹。要及时将韭菜的花薹掐除，防止花薹消耗过多营养，从而降低韭菜的产量与品质。