白灵菇最适宜的温度是多少？

白灵菇是一种中温偏低型品种。菌丝生长最适宜温度为25—28℃，在35—38℃即停止生长，菇蕾分化温度为0—18℃，以8—13℃为最适宜子实生长发育温度范围为8—25℃，以13—18℃为最适宜。
空气：白灵菇为好气性食用菌，菌丝生长阶段和子实体发育阶段都需要充足的氧气供应，在子实体生长阶段，菇房CO 2 浓度过高，极易产生柄长，盖小的畸形菇，失去应有的商品价值。
光照：白灵菇菌丝生长阶段不需要光线，在完全黑暗条件下，菌丝生长会更好。子实体生长发育阶段则需要一定散射光，特别是菇蕾分化阶段散射光刺激尤为重要，其光线需求范围为200—1500勒克斯，但要生产盖大柄短的优质白灵菇，光线必须在800勒克斯以上。

2 5℃是白灵菇菌丝生长的最佳温度

白灵菇菌丝长满袋后必须经一定时间的冷刺激才能出菇。冷刺激的适宜温度是1-5摄氏度，时间48小时左右。你听说是零下-1到-5摄氏度，显然是搞错了。冷刺激温度过低（0摄氏度以下）会冻伤菌丝，而不出菇。你可先把菌丝在5-10摄氏度内放2-3天，再放入1-5摄氏度进行温差刺激48小时，然后再放入10摄氏度左右、湿度90%以上的培养室，便可正常出菇。