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旋毛虫如何镜检?如何处理?

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旋毛虫病诊断方法一般有两种,病原学诊断和血清学诊断。猪旋毛虫病原学诊断采用直接采集肌肉进行目检、压片镜检和集样消化三种方法。血清学诊断采用酶联免疫吸附试验。

猪旋毛虫病是屠宰检疫和检验的重要疾病。检疫和检验此病的方法是在猪屠宰后,采取其横隔膜肌左右脚(或腰肌、腹肌和耻骨肌)为检验材料,先撕掉肌膜肉眼观察,如在肌肉表面发现针尖大粟米大的灰小白点则为可疑,然后再用显微镜对用肌肉做成的压片进行判定。镜检中发现有旋毛虫的圆形或椭圆形的包囊,或发现在肌纤维中有钙化后呈黄灰色的石灰块。

在屠宰检疫和检验中鉴定为旋毛虫病的肉品的处理方法主要看在一定样品中所含旋毛虫的数量。一般在镜检的24个肉样压片中,如发现不超过5个包囊或钙化的旋毛虫的,肉品经过高温处理后可做食用;超过5个的,肉体心脏、喉头等作为工业用或销毁处理,其脂肪作炼油用。