在有机食品生产过程中，是否可以使用化肥？

一般不用。陕西立虎合作社与中国土壤肥料研究所提出的中国式有机农业的替代施肥的方案：

1）玉米秸秆1000公斤／亩＋前茬秸秆全部还田；

2）畜禽粪便（干）1500公斤／亩；

3）地力旺有益微生物复合菌5公斤／亩

（按照生产要求活菌数高达40亿／克）；

4）赛众土壤调理剂50～100公斤／亩；

上述配方中全面考虑了为作物提供其生长必需的16种营养元素；作物需要碳、氢、氧、氮、磷不是用化肥而是用有机肥和有益微生物复合菌群解决；作物需要的钾和中微量元素依靠矿物质肥来解决。