在土壤的各种营养元素之中,除了C、H、O外,N、P、K 3种元素植物需要和收获时带走较多,而它们通过残茬和根的形式归还给土壤的比例却又是最小的,一般归还比例(以根茬落叶等归还的养分量占该元素吸收总量的百分数)还不到10%。养分供求之间不协调,影响植物产量。需要通过肥料的形式补充给土壤,以供植物吸收利用。合理施肥应遵循的三项基本原理,即养分归还学说,最小养分律和报酬递减律,掌握确定施肥量、施肥时期和施肥方法的三项技术。
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