茶叶是一种比较娇贵的消费品,除了黑茶可以长年陈放提升价值外,其他茶叶都有一定的保质期。自然环境中的诸多因素,包括温度、湿度、光线等,都可能引起茶叶成分氧化,造成其颜色发暗,香气散失,味道不佳,甚至发露,使茶叶提前过期,影响到其作为商品的经济价值和饮用口感,甚至还会影响到饮茶者的健康。
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