如何控制牛场污染？

随着养牛业生产规模化、集约化的迅速发展，一方面为市场提供了大量质优价廉的奶和肉，另一方面养牛场也产生大量的粪、尿、污水、废弃物、甲烷、二氧化碳等，控制与处理不当，将造成对环境的污染。
牛场污物处理方法有：
一、厌气(甲烷)发酵法　

将牛场粪尿进行厌气(甲烷)发酵法处理，不仅净化了环境，而且可以获得生物能源(沼气)，同时通过发酵后的沼渣、沼液把种植业、养殖业有机结合起来，形成一个多次利用、多层增值的生态系统。　　我们以1 000头奶牛场为例，利用沼气池或沼气罐厌气发酵牛场的粪尿，每立方米牛粪尿可产生多达1．32m3沼气(采用发酵罐)，产生的沼气可供应1 400户职工烧莱做饭，节约生活用煤1 000多吨。粪尿经厌气(甲烷)发酵后的沼渣含有丰富的氮、磷、钾及维生素，是种植业的优质有机肥。沼液可用于养鱼或用于牧草地灌溉等。
二、人工湿地处理　
“氧化塘+人工湿地”处理模式在国外也不少。湿地是经过精心设计和建造的，湿地上种有多种水生植物(如水葫芦、细绿萍等)，见图。

　　水生植物根系发达，为微生物提供了良好的生存场所。微生物以有机物质为食物而生存，它们排泄的物质又成为水生植物的养料，收获的水生植物可再作为沼气原料、肥料或草鱼等的饵料，水生动物及菌藻，随水流人鱼塘作为鱼的饵料。通过微生物与水生植物的共生互利作用，使污水得以净化。据报道，高浓度有机粪水在水葫芦池中经7—8天吸收净化，有机物质可降低82．2％，有效态氮降低52．4％，速效磷降低51．3％。该处理模式与其他粪污处理设施比较，具有投资少，维护保养简单的优点。

三、生态工程处理　　
本系统首先通过分离器或沉淀池将固体厩肥与液体厩肥分离，其中，固体厩肥作为有机肥还田或作为食用菌(如蘑菇等)培养基，液体厩肥进入沼气厌氧发酵池。通过微生物—植物—动物—菌藻的多层生态净化系统，使污水得到净化。净化的水达到国家排放标准，可排放到江河，回归自然或直接回收利用进行冲刷牛舍等。
　　此外，牛场的排污物还可通过干燥处理、粪便饲料化应用以及营养调控等措施进行控制。
　　总之，随着养牛业生产的发展，养殖户不但要要学习养牛知识，加强肉牛养殖技术和饲养管理，在牛场污染问题更应给予高度重视，解决牛场污染问题的措施，应因地制宜，实事求是，根据当地具体情况，选择合理的治理措施。