请问；南瓜应怎样保存，要求适宜的温度是多少。

1、要把南瓜保存起来的方法就是买南瓜时不要买太熟的.最好要生一点.而且不要有碰撞到的 . 也不要有伤口.买回来要放在阴凉的地方.这样可以夏天可以放2个多月.冬天可以放3-4个月，如果做了雕刻品大约可以放3-4个月. 所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。 2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。 3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

　没切开的南瓜的保存方法

　　选取表皮无伤、少疤的南瓜，放在阴凉通风处保存即可。

　　需要注意的是，保存温度在15度左右为宜，切忌在温度变化太大的地方存放；最好用5%食盐水或白酒擦一遍瓜皮，可以杀死表皮细菌，更加不易腐烂。

　　切开的南瓜的保存方法

　　已经切开的南瓜，要先把瓜瓤和种子挖掉，再包上保鲜膜放入冰箱冷藏。

　　如果在切开的南瓜的切口边上涂上盐，保存效果更佳，南瓜不仅一个星期也不会烂，而且水份也不会干；食用的时候，把边上的切下薄薄一层，你就会看到里面的南瓜是新鲜如初。