1．范围本标准规定了肉用山羊养殖的品种要求、饲养管理、繁殖配种、山羊圈舍、防疫保健、屠宰性能。
2．品种要求（1）选择产肉性能好的优良品种，包括地方品种和引进品种。地方品种有南江黄羊、成都麻羊、建昌黑山羊、古蔺马羊等。引进品种有波尔山羊、努比羊。
（2）杂交种，包括波杂羊、黄杂羊、努杂羊或三品种杂交羊。
3．繁殖配种
（1）初配年龄和体重
本地山羊初配年龄公羊为10～12月龄，体重达25～30千克；母羊为8～10月龄，体重20～25千克。引进品种初配年龄公羊为12～15月龄，体重达40～55千克；母羊为12～15月龄，体重达35～45千克。
（2）配种时间观察
母羊发情的外部表现，母羊发情时表现出兴奋不安，常鸣叫，频频排尿，食欲减退，主动寻找和接近公羊。母羊外阴部充血、肿胀，有黏液流出。由于母羊发情持续时间短，对当天发情的母羊配种两次，两次间隔时间在6～12小时。（3）配种方式①人工辅助交配将公羊和母羊分开饲养，母羊发情后用指定的公羊与母羊配种，配种后公羊和母羊仍然分开饲养。②人工授精公羊采精频率，每天采精一次，连续采精三天，休息一天。公羊精子活力在0.7级、密度中等以上。精液稀释倍数5～10倍。输精操作：输精时应首先把发情母羊固定在输精架上，用温水把母羊外阴部擦洗干净，将消毒过的开腔器轻轻插入子宫颈内0.5～1厘米，输入稀释精液0.1～0.2毫升
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