具体方法:在冬春季节，把芹畦周边晚稻畦上的土壤碎后用铁锹铲到水芹植株上面，培土工作分3-5次进行，培土层厚约20-30厘米，然后水芹茎上的腋芽就会萌发形成芹芽。一般培土后1个月就可以掘土收获，每亩产1000千克左右。
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