特菜”的卫生安全品质要求如何？

“特菜”除看重其商品品质、营养品质外,更重要的是卫生安全品质。“特菜”在超市、饭店供应时,均应达到无公害蔬菜的标准,以至达到绿色食品标准。为了满足这一要求,“特菜”种植环境的土壤、水分要求必须符合无公害蔬菜生产环境标准。在生产中,给作物提供良好的生长条件,保证温、光、水、气、肥的最佳供给,采用农业栽培措施、物理措施,使作物不生病、少生病。在作物发生病害时,严格按农药使用准则施用农药,使消费者吃的“特菜”是放心的、安全的“特菜”。