葡萄树怎样进行抹芽定枝？

抹芽定枝犹如大田农作物生产中的间苗定苗。抹芽——当葡萄芽子已萌动尚未展开时，对芽进行选择性的去留（抹芽时要用手细心地抿抹）；定枝则是当葡萄新梢生长达10厘米左右时，能看出新梢强弱，花序有无及大小、好坏时，对新梢进行选择性的去留。一般分两次进行，第一次主要抹除畸形芽、不需要留下的隐芽，以及一节上发出多芽的只留下一个芽；第二次为定枝，一般篱架葡萄10—12厘米留一枝，棚架葡萄每平方米留10个左右新梢。

抹芽定枝要掌握“四少、四多、四注意”，即地薄、肥水差、树弱、架面小时，应少留；反之，地壮、肥水供应充足、树势强壮、植株所占架面大时可多留；四注意是：一要注意新梢分布均匀和新梢生长的方位顺当；二要注意多留壮枝和枝果比例；三要注意在主蔓光秃处或结果部位上移处，要选留隐芽发出的枝填空补缺；四要注意成年葡萄树选留合适的萌蘖培养成新蔓，使树体能得到更新复壮。

一般把剪留2—3芽称为短梢修剪，把剪留4一７芽称为中梢修剪，把剪留8—12个芽称为长梢修剪，把剪留1个芽称为超短梢修剪，剪留12个芽以上的称为超长梢修剪。一株葡萄同时采用长、中、短梢修剪的，叫混合修剪法。