节水莲菜啥时间进行采收？

一般莲藕小暑时也可以挖藕，但这时没有完全成熟。大暑时，基本成熟。真正的成熟是立秋，也就是秋收，立秋时所有莲藕都可采收。莲藕采收，应以主藕形成3-4个膨大节间时开始采收青荷藕为宜，时间为定植后100-110天。叶片开始枯黄时采收老熟枯荷藕。除藕锈经验，是在青荷藕采收时，提前7天左右割除荷叶。为防治莲藕受冻，霜降后封冬前把池中水放干净，在池内覆盖5cm厚的柴草、秸秆或草苫。留藕种的藕池可灌水30厘米以上，以确保藕种不被冻坏。