果树: 苹果、桃、杏、葡萄、樱桃、柑橘等缺锌,枝条节间缩短,顶枝或侧枝呈莲座状,小叶簇生于枝段(小叶病)。严重时新梢由上而下枯死,有时叶片过早脱落形成顶枯,果实小。果树缺锌的特异症状是“小叶病”,以苹果最为典型,其特点是新梢生长失常,极度短缩,形态畸变,腋芽萌生,形成多量细瘦小枝,梢端附近轮生小而硬的花斑叶,密生成蔟,故又名“簇叶病”,簇生程度与树体缺锌程度呈正相关。轻度缺锌,新梢仍能伸长,入夏后可能部分恢复正常。严重时,后期落叶,新梢由上而下枯死,如锌营养未能改善,则次年再度发生;桃树新叶变窄褪绿,逐渐形成斑叶,并发生不同程度皱叶,枝梢短,近顶部节间呈莲座状簇生叶,提前脱落。果实多畸形,很少有食用价值;葡萄缺锌时,新梢间短,叶片小,叶脉间叶肉黄花,严重时干枯脱落,果穗上形成大量无核小果,产量显著降低。
展叶后,顶梢叶片簇生,枝中下部光秃。叶片边缘上卷、脆硬,呈柳叶状。有的叶脉绿色,但脉间黄色。新梢节间短,病枝易枯死。花少而小,果小畸形。老病树几乎全是小叶,树冠空膛,产量很低。
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