荞麦种子比较容易失去发芽活力,一般常温下保存1年,发芽率为90%左右;保存2年,发芽率可能降到30%以下;保存3年的荞麦种子基本无发芽率。荞麦种子适宜在干燥,低温条件下保存,4度左右,可保存2-4年;在零下15度左右,可保存10以上。将种子暴晒干燥后,装在纸袋或布袋里,放进小口缸,瓮或铁皮箱内,底部铺放与种子数量相等的生石灰作干燥剂,而后加盖密闭放在阴凉处,这样储存的种子可保持较高的发芽率。也可先充分晒干后,密闭放入冰柜内保存。
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