主要原因是缺铁。铁是植物叶绿素的重要组成物质，同时参与葡萄体内一系列代谢活动。葡萄对铁元素反应十分敏感，盐碱地葡萄园常常发生的黄化病就与缺铁密切有关。葡萄品种间对铁的敏感性有所不同，欧美杂交种品种对铁的缺乏最为敏感。
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