甘蔗对土壤的适应性比较广,以粘壤土、黄壤土、沙壤土较好。不喜盐分碱分较高的土质,当土壤含盐碱分在0.15%~0.30%时,甘蔗生长受抑制,再高就难以生长。土壤PH值在4.5~8.0范围内甘蔗都能生长。但PH值在6.1~7.7的中性土壤为最好。
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