节水抗旱作物品种为何能有效节水？

选育节水抗旱作物品种，或者通过基因技术进行基因重组以创造耐旱、节水新类型的作物品种，提高植物水分利用效率和耐旱性。对于同一作物，节水耐旱品种在相同产量下需水量较少。因为节水抗旱作物品种能大幅度地减少作物蒸腾量，主要是阻止水分通过气孔、角化层和边界层小通道向大气中扩散。当水气通道明显变短时，对于二氧化碳来说增加的阻力就能减小蒸腾，增加同化作用，因而也就提高了水分利用效率。