如何对葡萄枝进行修剪？

1.冬剪时间：

在植株自然落叶后至伤流前20天左右，一般在元月上旬进行，不能过早或过晚。可根据品种特性、架式特点、树龄、产量等综合因素修剪，一般篱架架面每平方米保留8～10个结果母枝，棚架架面每平方米保留6～8个结果母枝。

2.修剪方法：

（1）短截 就是一年生枝剪去一段、留下一段的修剪方法。一般葡萄结果母枝基部芽眼萌发率和结实率较低，而中上部芽眼较高。对生长旺、结果母枝芽眼结实力低的品种，以中、长梢修剪为主；弱枝下部的花芽分化较好，采用短梢修剪。对结果母枝的修剪，采用短梢修剪时，留2～3个芽；采用中梢修剪时，一般留4～8个芽；长梢修剪时，留8～12个芽。具体修剪时，留芽部饱满鳞片紧、组织致密、节间短、节间凸出变大、色泽深紫充分成熟、没有病虫害的枝条。

（2）缩剪 就是把两年生以上的枝蔓剪去一段、保留一段的修剪方法。缩剪的主要作用在于防止结果部位扩大和外移，同时也具有改善架面通风透光条件的功能。缩剪一般多用于成龄树和老龄树，特别是当骨干枝受到损伤、结果过多、株间过密时应用较多。
（3）疏剪 就是把整个枝蔓从基部剪除的修剪方法。主要剪掉成熟度不好、生长过密、方向不适合的枝蔓。

一、修剪原则。葡萄是属于藤蔓性落叶果树，栽种时要求每年冬季必须进行一次冬剪。如果连续多年不进行修剪，葡萄藤蔓就会爬满整个棚架，枯枝、过密枝、弱枝、纤细枝、病虫枝、伤残老蔓得不到有效的剔除而扰乱树形，并且影响树体间的通风透光，及引发病虫害的滋生，从而落花落果严重，以致没有收成。葡萄冬季修剪就是要改善上述存在的不足，使葡萄枝蔓永保健壮，有效地控制结果部位上移或后部主蔓衰老光秃，通过修剪技术，可以调节地上地下、生长与结果矛盾，平衡全株前后的生势，增加结果量，改善葡萄果实品质。
　　二、修剪时间。落叶后到立春前，即每年的１２月中旬到次年２月初较合适。 　　三、修剪技术。以种植四年以上葡萄，每单株占６—１０平方米的棚架为例说明修剪方法。
　　１、剪除无用枝。首先从基部剪除棚架上的老弱伤残枝、枯枝、病虫枝、纤细枝（直径在０·５厘米以上）、部分交叉重叠枝等。
　　２、剪留长度。在实际应用中，应根据品种不同，枝条的长势、部位、成熟情况等决定剪留长度。原则上结果母枝的剪留按每年生势的强、中、弱剪成长、中、短，即强枝长留弱枝短留，端部长留而基部短留。就整株树而言，应该长中短修剪相结合，即应留芽数是：长梢８芽或以上，中梢４—７芽，短梢１—３芽。
　　３、结果母枝的留枝量和留芽量。结果母枝是指下年葡萄抽生新梢结果的枝条。留枝量过多，会抽生新梢过多过密，影响架面通风透光，滋生病虫害，同时过多的果量会造成树势衰弱，影响品质和下年度的生长结果。修剪时剪留结果母枝和芽的数量，因品种、架式、树形不同而异。以上述棚架为例，通常选留结果母枝４０—７０个，留芽量在１８０—３００个为宜。修剪时还要注意使主蔓及其上的结果母枝在架面上分布均匀。
　　四、修剪注意事项。剪口处的枝蔓粗度直径应达到１厘米以上。剪除无用枝时，应从基部彻底去除。剪掉的枝叶应该集中烧毁或深埋。同时结合冬季修剪，应该施足有机肥，为下年结果打下良好基础。