什么是生化贮藏技术？

①产生有机酸、乳酸、醋酸；

　　②产生二氧化碳，影响pH，干扰不同的新陈代谢过程；

　　③营养竞争，抑制其他菌的生长；

　　④氧化-还原电位被降低，抑制了细菌的生长和新陈代谢，从而也抑制了危害性细菌的生长；

　　⑤抗生素是热稳定性蛋白，具有抑制细菌生长的作用。