玉米芯可不可以用作平菇培养料？

是玉米产区平菇生产的主要原料

（1）玉米芯95%、石灰2%、石膏2%、过磷酸钙2%、尿素0.3%,克霉灵0.15%.（2）玉米芯95%、石灰2%、石膏2%,磷酸二铵0.7%,(或平菇专用肥0.3%),克霉灵0.15%,配制方法:首先把克霉灵在水中溶解,再拌入料内,水料比1∶1,料翻拌均匀后, 堆料发酵。在地上堆成宽1.5米、高1米、长度不限的堆,从堆顶部随机向下打几个穿底洞,然后盖上塑膜或草帘堆积发酵,1天后测堆温,若达60℃以上,保持6小时翻堆,将外料翻到内,内料翻到外边,然后再堆积,发酵到60℃,维持12-24小时后散堆,发酵即完成。

玉米芯栽培平菇以成本低、效益高而深受广大菇农欢迎。几年来的试验结果表明，玉米芯是代替棉籽壳进行食用菌生产的一种不可多得的资源，只要培养料处理得当，品种适宜，其生物学转化效率并不低于棉籽壳。
一、选用优良品种
菇农在选种时，要选用适应当地气候、转潮快的品种，菌龄以满瓶后3～5天为好，菌丝洁白粗壮、抗杂力强。
二、培养料堆制
培养料必须选用干燥、无霉变的玉米芯，用粉碎机粉碎成玉米粒般大小的颗粒状。筛孔用8毫米、10毫米的钻头各钻一半孔，这样粉碎出的培养料粗细适宜，透气性好，极有利于菌丝的生长。培养料配方：（1）玉米芯70％，木屑10％，麸皮15％，石膏、石灰、磷肥各1％，多菌灵0.1％，水分65％。（2）纯玉米芯50公斤，麸皮10公斤，石灰、石膏、磷肥各1％，多菌灵0.1％，水分65％。拌料时，先将石灰、磷肥、多菌灵溶于水中，然后充分搅拌均匀，最后加入其他辅料（注意玉米芯的含水量不能用手捏法测量，必须拌入足够的水，制种时可适当少一些）。料堆做成龟背状，长宽不限，高度宜低一点，建堆后覆膜发酵，当料温达到60℃时翻堆，共翻堆3次，以培养料表层出现白色放线菌，颜色变为褐色，pH值7.5～9为宜。
三、装袋接种发菌
用（50～55）厘米×25厘米聚乙烯筒料，经缝纫机针扎3排微孔，先装好一端，放入菌种，用绳扎紧，然后再1层菌种1层料，共3层料4层种，装满后扎紧袋口，视温度高低垒袋发菌，或堆成井形，用种量10％～15％。发菌期间，温度20～25℃，最高不超过35℃，空气相对湿度50％～65％，光线要求暗一些，要注意翻袋和加强通风管理，经15～20天，菌丝即可长满袋，进入出菇管理。
四、出菇管理
发好的菌袋经1周左右即有珊瑚状菇蕾出现，这时就可开袋进行出菇管理。要掌握好开袋时间，过早料面易干燥，造成菇蕾死亡；过晚则影响菇的质量。开袋后要增加光照，以100勒克斯左右为宜，并加强通风排气，湿度控制在85％～95％，注意喷水不可将水喷在菇体上，经5～7天头潮菇即可采摘上市。也可在菌筒出过1～2潮菇后，撕去塑料袋，用不锈钢刀削去两端老化菌丝及菇根进行覆土栽培。1层菌棒1层土，一般垒6～7层高即可，最上面做成补水槽。有条件的用补水器更好，出菇后隔2天喷1次营养液，按常规管理，生物学转化效率可高达100％～150％。