饲料如何添加柠檬酸？

畜禽饲料中柠檬酸的添加量通常为 1 %～ 2 % , 而在水产饲料中柠檬酸的研究应用较少。根据已有报道 ,水产饲料中柠檬酸的添加量一般不超过 0. 5 %,与畜禽饲料中的添加量相比明显较低。其原因可能在于畜禽具有发达的胃以及相应的胰液分泌能力以中和胃酸保持肠内中性环境; 而鱼类 ,一般不具备发达的胃和较强的胃酸分泌能力 , 胰液中和胃酸的能力也较弱 , 故饲料中的酸添加量也应较少 ,如果添加量超过了鱼类的中和能力, 则会影响生长。这可能是添加 2 %或 4 % 柠檬酸未能促进革胡子鲶生长的一个重要原因 。 本次试验中 , 添加 0. 45%柠檬酸并未表现出比 0. 3 % 柠檬酸更好的促生长效果 , 也可能与此有关 , 如果添加量进一步增加 , 则会降低罗非鱼的养殖效果, 但其影响程度仍需作进一步研究。