孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体。由于孔雀石绿中的化学功能团三苯甲烷具有高毒、高残留及“三致”作用，它能溶解足够的锌，引起水生动物锌中毒，代谢时间较长，对人体有极大的危害。因此，相关部门严令禁止在对虾养殖过程中添加孔雀石绿。
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