如何加工葱粉？

冻干葱粉的工艺流程主要包括前处理（清洗、切分、漂烫、速冻、升华干燥）和后处理（拣旋、包装入库）。物料先经风冷库速冻至-20 ℃~-40 ℃，再进入干燥舱。十几分钟内，真空系统将大气从干燥舱抽到工作压舱，然后由远红外辐射加热物料进行干燥。加热温度在40 ℃~120 ℃范围内连续可调，但物料温度始终保持0℃以下，冷凝器工作温度为-20 ℃~-40 ℃，以有效捕获从物料升华之水气，干燥后的大葱采用密闭封装，也可用充氮或真空包装。