如何种好冬储萝卜?

1、正确用好品种首先掌握萝卜各个品种的特性，特别是成熟迟早的特性，选择在最适宜的季节播种。同时按照各品种要求最宜的株行距来种，不是越疏越好，也不是越密越好。

　　2、改良栽培措施通过精耕细作，科学管理，创造优良的栽培环境，特别是从土质的选择，均匀施肥和均衡供给水分，及时采收等方面综合措施，才会使萝卜植株生长正常。肉质根在稳稳妥妥的条件下形成，糠心现象就会极少出现。

萝卜收获应依据当地的具体天气情况而定。一般以在10月下旬到11月初收获为宜。收获太早，萝卜未完全发育好，个小质硬；收获过晚，易受冻糠心。萝卜收获后应时及拧掉缨叶，在田间堆在小堆盖土预储，防止风吹日晒造成失水和遭受冻害。

１　掌握收获适期　　收获过早，因土温、气温均较高，不能及时下窖，成下窖后堆内温度难以下降而出现高温高湿情况，易使萝卜萌芽生长和变质；收获过晚刚直根生育期过长，贮藏中易糠心，并可能造成田间受冻。各地应根据当年的具体条件，灵活掌握收获适期。

２　选择耐贮品种　　贮藏的萝卜以秋播的皮厚、质脆、含糖和水分多的晚熟品种为主。地上部长于地下部的品种及各地选育的一代杂种，如北京的心里美、沈阳的翘头青等耐贮性都很高。另外，青皮品种比红、白皮品种耐贮，肉质根紧密的小型品种比肉质根疏松的大型品种耐贮。

３　短期预贮处理　　收获后拧去缨叶，最好当时即下窖贮藏，如外温尚高，可在窖旁田间进行短期预贮，将萝卜堆积在地面或浅坑中，上覆薄土，预防日晒风吹和夜间受冻，在堆下适当设置通风道以便通风散热，待地面开始冻结时下窖。

４　剔除病伤直根　　贮藏时，应将有伤口、裂口及病虫害的挑出。因为肉质根遭受损伤或病虫害的萝卜，呼吸蒸腾作用增强，养分损耗增大，组织脱水严重，易于糠心。同时为防止萌芽，可采取去缨后贮藏至后期温度回升时再削顶或只刮去生长点而不切削的办法。

５　控制温度湿度　　高温、低湿和高湿的环境条件，都不利于萝卜的贮藏。因此，萝卜贮藏的温度应控制在０～５℃之间，相对湿度应控制在９０％～９５％之间。

适时收获

萝卜收获应依据当地的天气情况而定。收获太早，萝卜未完全发育好，个小质硬；收获过晚，易受冻糠心。

科学预储

萝卜收获后应及时拧掉缨叶，在田间堆成小堆盖土预储，防止风吹日晒造成失水和遭受冻害。

精挑细捡

储存时，应选择质密、皮厚和含糖分、水分较多的品种。一般来说，青皮品种较白皮品种不易糠心。另外，应把有伤口、裂口及病虫害的萝卜挑出。

调控温湿

高温、低温和高湿、低湿的环境条件都不利于萝卜储存。一般要求是：储存温度应控制在0～4℃之间，相对湿度保持在85%～95%之间。